講師 薫る野牧場 島崎 薫 さん 

平成元年生まれ

神奈川県相模原市出身

東京農業大学生物産業学部卒 

中洞牧場へ就職 2016年秋  山北町へ移住 

2018年６月 薫る野牧場設立 

大学時代に山地酪農を実践する中洞正さん著書「黒い牛乳」を読み感銘を受ける。

大学3年の冬に中洞正さんが経営する中洞牧場にインターンとして研修を受け、大学卒業後は中洞牧場へ就職し山地酪農へと取り組む。 

山北町大野山の県営牧場が閉鎖される事が決まり、今後の活用方法を中洞氏が相談を受ける事になり中洞氏と共に大野山を訪れるが、そこである決断を島崎さんはすることにしました。